Das waren die Biere aus der Daring Discovery Box vom April 2023:
1. Viven Champagner Weisse (Witbier, 4,8% ABV)
Viven Champagner Weissen wurde erstmals während der Weihnachtszeit 2018 als Antwort auf die üblichen dunklen, süßen und ziemlich schweren Biere zum Jahresende lanciert. Dieses Weizenbier wird mit Sekthefe gebraut. Dadurch entsteht ein würziger Nachgeschmack und eine prickelnde, aber sehr feine Kohlensäure.
2. Manneken Pils (Pils, 5,5% Vol.)
Mais wird zum Brauen dieses Bieres verwendet, was nach dem sofortigen Angriff beim ersten Schluck einen komplexen und weichen Geschmack ergibt. Der eher bittere Geschmack bleibt auch im Abgang bestehen, was dieses Bier zu einem hervorragenden Durstlöscher macht.
3. Papegaei (Blond, 8% vol., 24 IBU)
Papegaei ist ein helles Bier mit einem Alkoholgehalt von 8 %. Das Bier ist leicht zu trinken und hat ein reiches Bukett von Hopfenaromen. Papegaei wird mit frischen Hopfenzapfen zubereitet, d. h. die Hopfenzapfen sind getrocknet, aber nicht zu Extrakt oder Pellets verarbeitet und behalten so ihre natürliche Form (und ihren Geschmack!). Die Maische (Malz) von Papegaei besteht aus Gerstenmalz, Weizenmalz und Hafer.
Papegaei ist ein obergäriges Bier mit Nachgärung in der Flasche. Das Bier wird nicht filtriert und nicht pasteurisiert.
4. Paljas Saison (Saison, 6% ABV, 23 IBU)
Paljas Saison ist ein sommerlich schmeckendes Bier mit hoher Gärung und Nachgärung in der Flasche. Die typische Saisonhefe wandelt alle Zucker um und macht dieses Bier zu einem sehr süffigen Bier. Die Verwendung von Weizen und speziell ausgewähltem Hopfen sorgt für zusätzliche Frische. Dieses Bier wird daher 3-fach gehopft, unter anderem mit Citra-Hopfen, was diesem köstlichen hellblonden Bier eine extra fruchtige Zitrusnote verleiht.
5. Fliegendes Schwein (kräftiges Blond, 9 % ABV, 21 IBU)
Het Vliegend Varken ist ein obergäriges helles Bier mit Nachgärung in der Flasche. Die 9% Alkohol und die Hopfentechnik sorgen dafür, dass dieses Bier eine echte Geschmacksbombe ist. Der schöne weiße Schaum bewahrt die Aromen dieses charaktervollen Bieres, sodass man schon vor dem Schluck sofort merkt, dass man etwas Besonderes in der Hand hält. Perfekt für den echten Bierliebhaber.
6. Schalkse 10 Tripel (Tripel, 10 % vol.)
Hochgäriges helles Bier, mit Nachgärung in der Flasche. Weiße, cremige Schaumkrone, die lange hält
Komplexes Aroma von Gewürzen (Nelken, Koriander, ...), Früchten (insbesondere Zitrusfrüchte, Bitterorangenschale und in geringerem Maße Zitrone, Pfirsich). Wirkt trotz des hohen Alkoholgehalts frisch.
